西安快餐培训有保障 学重庆鸡公煲黄焖鸡米饭鸡排饭做

西安重庆鸡公煲技术去哪学？学正宗重庆鸡公煲技术西安嘉诺小吃培训班。烧鸡公起源于四川重庆，重庆人称炖为烧，称公鸡为鸡公，实际这道菜就是“炖公鸡”。炖与炖区别很大，关键在调味料上。烧鸡公选用三十余种和香辛调味料，经过特殊方式炒制后形成独特的酱料，麻辣鲜香、味道浓郁，再配以高汤煮成汤锅底料，汤汁红亮；选用农村放养的土公鸡，肉质新鲜，在锅中煮至十五至二十分钟后，鸡肉脱骨、汤味鲜香，麻辣诱人，川渝味道十足，别有滋味。锅中还可涮豆类、蔬菜、鸡杂等，不用沾碟口齿留香。

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联系人：嘉诺小雅

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Q Q 微 信 3 0 1 0 2 5 9 5 7 4 （空间里有实拍场景和详细项目资料）

培训地址： 西安市雁塔区含光南路永和新领地北侧商铺4层嘉诺餐饮

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诺餐饮重庆烧鸡公培训内容：
1.烧鸡公所用原料认识及性能学习
2.烧鸡公技术学习，原材料选择、处理、口味调制等内容
3.烧鸡公的全部工序配方及实际动手操作
4.烧鸡公各种产品制作流程及技巧
5.烧鸡公制作设备使用维护及采购渠道
6.各种调料的认识及采购渠道

西安嘉诺开店培训内容：
1.专业后厨设备，全程模拟实体店操作；
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西安嘉诺重庆鸡公煲培训项目：麻辣鸡公煲、香辣鸡公煲、酱香鸡公煲