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重庆烤鱼培训课程：
1、掌握烤鱼所用原材料
2、鱼的品种选择与处理腌制；
3、掌握秘制底料香辣油的制作方法；
4、掌握各种味型烤鱼底料的制作；
5、掌握的各种辅料、配料的制作；
6、学习各种口味的制作；如：蒜香味、香辣味、麻辣味、泡椒味 豆豉味 酸菜味等多种口味，教您正宗的重庆烤鱼技术

理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

川渝特色项目：
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