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干锅火锅培训哪家技术好?西安干锅火锅技术培训，咨询电话:182-2019-7825 小甜老师 (微信同号) Q Q:3052685487 (24小时在线) 特色干锅技术去哪学？西安哪里教干锅香辣大虾做法？西安干锅火锅特色培训班，随到随学，包教包会。川籍师傅手把手教您怎么做干锅火锅，先尝后学，做火锅主要的就是炒料、熬底汤，学习炒料调料配方和做法，西安嘉诺餐饮是您选择！
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先尝后学，包教包会，配方无保留，模拟实体后厨培训
联系人：嘉诺餐饮*嘉诺小甜
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微 信与Q Q：3 0 5 2 6 8 5 4 8 7（空间里有实拍场景和详细项目资料）
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西安嘉诺干锅火锅培训安排：
一、熟练掌握麻辣、泡椒、香辣、孜然等味型干锅主料的调制绝配方。
二、干锅的加工处理和刀工技术。
三、主料时的制作配方和操作技术。
四、烹饪技术和程序。
五、需用的调料、油料、香料、佐料的配制配方和制作技巧。
六、主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术。
七、装盘技巧，点缀拼盘技术。
嘉诺餐饮培训流程：
学员报名后，由专业师傅一对一教学，详细讲述食材的选购，鸭掌及配菜前期清理，调味香料的识别，鸭掌半成品制作，火锅底汤的熬制，蘸料酱汁制作，烫食技巧等整个过程。随后学员进行实操，随到随学，学会为止。
西安嘉诺干锅火锅系列：干锅香辣大虾、干锅香辣猪蹄、干锅香辣鸡、干锅香辣羊排、干锅麻辣鱿鱼、干锅香辣牛肚、干锅麻辣鱼片
