瓦罐煨汤做法配方配料学习 特色小吃技术加盟

学瓦罐煨汤技术哪家好？瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤,1???994年名称由民间饭庄所取.是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。
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瓦罐煨汤类：煨甜汤， 瓦罐鸡汤，瓦罐猪杂汤，瓦罐鸭汤，瓦罐肉饼汤，瓦罐排骨汤
西安嘉诺瓦罐煨汤培训流程：
1．老师教学员蔬菜处理方法和肉料腌制手法技巧。
2．老师教学员配菜方法。
3．老师教学员各式汤汁的配置与炖法。
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5．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
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