串串香早出现在二十世纪八十年代中期的四川,由麻辣火锅演变而成,它是将油料汤入锅中上桌点火涮食,不同的则是荤素菜串签消费,吃完后数签结账,由于有些菜品无法穿竹签如土豆粉、粉丝,所以串串香店里也有份数菜销售。
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大批量生产/大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/
Q Q:4 3 1 2 7 8 5 9 1
微信/:1 5 0 2 9 9 8 5 5 0 7 (朋友圈有培训现场照片)
培训地址:西安市未央区龙首村十字宫园壹号五号楼二单元2003室
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串串香全套技术培训,一次性收费,学习时间不限,全部动手操作,学会为止。
教学内容:
1.原材料的识别及选用;
2.菜品的加工技术及保管;
3.底料的炒制及保管技术;
4.材料的码味及保管技术;
5.菜品的装盘及串签技术;
6.锅底油的配制及保管技术;
7.高汤的制作技术;
8.底锅的制作;
9.碗碟的调制;
10.串串香全套技术练习;
11.热锅串串锅底包括:清油、混合油,味型有麻辣、三鲜;
12.赠送选址,装修布局,开业,经营方面指导;
13.3年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
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秦汉轩餐饮培训流程:
优势一:专业设备,模拟实体店操作。(教学多有设备和饭店后厨一样,专业设备教学,学会之后大型设备直接启用)
优势二:大批量生产,至少100份,学会为止(大批量制作,跟开店制作流程一样,熟练操作,产品制作熟悉,不限制学习时间学会为止)
优势三:免费进行开店选址辅导(公司根据您学习的项目,包括您开店的大体位置,给您做选址指导)
优势四:免费出装修设计图纸,施工图,水电图,门头设计,效果图。
优势五:免费上门带店,采购设备及原材料,成本分析,成本控制,产品标准化。(根据店面经营小吃的种类,专业师傅上门指导,所用的厨具,原材料该怎么买,核算成本,控制成本保证店面运营,所有产品制作流程,数量标准化)
优势六:免费进行经营管理培训(店面经营管理,食材的保存,后厨卫生的管理,店面运营,人员的管理)
优势七:根据学习项目赠送创业奖(调料、设备、工具)
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