兰州牛肉拉面技术加盟 大盘鸡拌面臊子面技术培训

嘉诺餐饮手把手教授您兰州牛肉拉面培训配方技术

牛肉拉面正宗不正宗，仅喝一口汤就足以分辨的清。正宗的兰州牛肉拉面的汤采用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多种天然香料熬制而成，汤清、香、辣、麻。面条融于汤中，味道鲜美，营养丰富，令食客回味无穷。兰州牛肉拉面的味道引人入胜，生意差不了。想学正宗兰州牛肉拉面培训技术，嘉诺餐饮手把手教授您配方技术。在线直接咨询客服了解详情>>>
嘉诺餐饮兰州牛肉拉面培训配方技术特色：
①嘉诺餐饮牛肉拉面面的制作的五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

②嘉诺餐饮牛肉拉面的调配辣椒非常有讲究，油温太高，颜色就会变黑且糊了，辣椒辣而不香；油温太低，香而不辣，所以油温火候要掌握的很好。
③嘉诺餐饮汤汁香味扑鼻，天然香料大料中的助消化成分更使人食欲大增，尤其是其调料配方独特，汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长。

嘉诺餐饮手把手教授您兰州牛肉拉面培训配方技术的主要内容：
  1.兰州拉面的原料、配料的选取、初加工与保存。
　　2.兰州拉面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
　　3.兰州拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制作。
　　4.兰州拉面等主料及配料的全部制作流程。
　　5.学员实践学习兰州拉面的制作工艺及流程。
　　6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面。
　　7.兰州拉面发面的配比技术和和面手法。
　　8.兰州拉面多种开胃菜的制作方法。
　　9.店面选址及经营管理技巧。
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眼过千遍不如手过一遍，嘉诺餐饮牛肉拉面培训师傅在培训过程中要求学员必须上手实操，掌握拉面的技术以及汤的配方熬制。在培训的过程中学员练习，师傅在旁边进行指导，手把手进行教学，保证学员的完全掌握！您在阅读过程中有任何问题想要咨询，都可以直接在线咨询客服，或者直接拨打我们的热线：
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温馨提醒：很多的朋友都有一个自己的理想，但切不可盲目着急，选择一个适合自己，有前景的项目会更好。
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联系人：嘉诺餐饮*嘉诺妮妮

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