正宗岐山臊子面培训加盟 嘉诺面食小吃批量生产学习

岐山臊子面是关中西府传统面食品，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名。薄、筋、光指面条之质；煎、稀饭、汪，指汤水温度要高，面少汤多，油、肉要多；酸、辣、香，指调味之美。
臊子面为重要的是汤，汤是臊子面的灵魂，本地人将臊子面的汤叫臊子汤。臊子分为肉臊子和素臊子两种，其中又以肉臊子为主
岐山臊子面与一般面条不同，手工擀面，薄如蝉翼，细如丝线，滚水下面莲花般转，捞到碗里一窝丝，浇上臊子汤，只吃面条而不喝汤。而且汤要宽、面要少、并突出酸辣味，才能体现出此面的特色。
西安嘉诺小吃培训《岐山臊子面培训》课程主要内容：
1.制岐山臊子面臊子
2.制底菜、漂菜
3.和面、擀面、切面
4.制酸汤
5.煮面、调面
40年餐饮经验的宝鸡岐山老师傅，手把手实操实练的培训技术，张师傅在吸收岐山臊子面传统制作技艺和汤料调制的基础上，经过反复研究实验加入了新的核心配料，使得汤味更浓郁、浓而不腻，研究出适合大众并且极具市场影响力的味道！
西安嘉诺小吃培训，先品尝后学习，签署正规合同，三年售后服务。老师傅手把手实操实练培训授课 技术配方毫无保留教授，包教包会教到学会为止，可两人一起学习。培训项目陕西名小吃，凉皮肉夹馍羊肉泡馍，小吃面食早点砂锅烧烤等。
联系人：嘉诺小强
微信 / Q Q：3 1 6 7 1 8 6 7 8 8 （朋友圈有培训现场照片）
：1 8 5 9 1 9 8 3 2 0 8
公司地址：陕西省西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇永和新领地4楼嘉诺餐饮
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