渝八两鸡公煲创立于 2023 年,隶属于杭州味捷餐饮集团,渝八两是一家以经营鸡公煲为主,结合各类小吃的新潮快餐连锁品牌。
渝八两摒弃传统鸡公煲先吃鸡肉再加高汤涮菜的模式,重新开创了鸡公煲单人快餐形式,标准化出餐流程,出餐快,翻台率高,市面上的鸡公煲,多是一煲两吃的模式,先吃肉然后再加高汤涮配菜,类似火锅的那种模式,就餐时间长翻台率很低,渝八两鸡公煲将鸡肉+配菜一起焖炒出锅,出餐速度快就餐时间短,大大缩短就餐时间提高了翻台率,符合现在社会的快节奏模式。
虽然市面上鸡公煲的品牌很多,但多是地方性的小品牌,形成百店千店的规模很少,在市场竞争日益激烈的背景下,品牌化经营已经成为餐饮业的发展趋势。渝八两鸡公煲品牌通过统一的店面形象、优质的服务和多元化的产品线,提高了消费者对于品牌的认知度和忠诚度。同时,品牌化经营也有助于提升产品的品质和口感,增加消费者的信任和满意度。
随着消费者需求的增长、地域特色的助力、品牌化经营的推动,相信快餐渝八两鸡公煲将成为未来餐饮市场的一颗璀璨明星。对于投资者和创业者来说,把握这一市场机遇,将是一个明智的选择。