冒菜培训班 学冒菜麻辣烫川味小吃培训班

学习正宗川味小吃做法，川籍师傅手把手教学，核心配方数字化教学，确保口味配方更放心，冒菜麻辣香锅去哪里学？西安嘉诺川味小吃培训班。
冒菜相信大家都吃过，冒菜就是把各种素菜荤菜肉丸子类等，放在一个用竹编的"帽子"里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了，好不好吃，酱料配方很关键，来嘉诺学冒菜配方技术，实地考察。

冒菜经营的优势：
1、可以与麻辣香锅一起经营，荤素丸子等可以混搭，受欢迎
2、设备简单，出餐快，可做菜品搭配米饭也可做主食专门食用
3、可以独立开店经营，美食城、食堂档口、学校等都是不错的经营位置
西安冒菜培训流程：
1、红油辣椒的调配与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制