“荞乡遇”是淳化荞乡遇现代农业科技开发有限公司旗下以淳化荞面饸饹为主打产品的时尚特色餐饮品牌。品牌创始人王鹏斌先生作为土生土长的淳化人,积极响应国家“精准扶贫”号召,以振兴家乡经济发展为己任,把品牌发展与家乡发展紧密结合,将“荞乡遇”品牌打造成为真正惠及家乡父老乡亲的良心品牌。
“荞乡遇”品牌在深入挖掘淳化传统荞面饸饹等美食的过程中,形成了一整套原产地绿色种植、食材新鲜直供、口味老少皆宜、品质优化监控的管理系统,从源头到餐桌确保优质出品和真诚服务。
“荞乡遇”品牌联合创始人、行政总厨张冬冬先生,来自淳化县胡家庙镇御泉堡村,国家一级烹饪师,陕西非物质文化遗产“淳化荞面饸饹”制作技艺传承人。品牌立足产品,以打造“淳化美食名片”为发展目标,深度扎根淳化民间美食,凭借正宗地道的淳化美食和专业的服务,不仅刷新了人们对淳化荞面饸饹的认知,而且赢得了广大顾客的一致好评。