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“冰煮羊”虽然对蒙古人来讲很熟悉，但对广大吃货朋友来说想必是闻所未闻吧。关于“冰煮羊”的历史文化，有着这样的传说.当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时，久攻纳塔斯城不下，几近粮绝，只剩下后几十条羊。将士们也疲惫不堪，若再不攻下城池，整个军队将面临绝境。成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里，放入现宰的羊肉，并将军医调配的草药一并加入，然后生火煮化冰水煮熟羊肉，与将士饱餐一顿。将士吃后发现这种方法作熟的羊肉与平时大不一样，不仅味道更加鲜美，而且吃后觉得体力异常充沛！第二天，不仅一举攻下了纳塔斯城，而且纳塔斯城也是成吉思汗及他的部署留下子嗣多的地方。从此以后，这种“冰煮羊”的吃法就成为了流传至今美食。