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章鱼小丸子大热卖

更新时间:2014-03-19 10:41:40 浏览次数:126次
区域: 西安 > 未央 > 凤城四路
类别:餐饮加盟
地址:西安市未央区凤城四路与朱宏路的交汇处贾什字站
章鱼小丸子制作配方操作方法 操作方法 1。章鱼烧粉调配方法:1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀 2。未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用 3。蔬菜:包心菜(高丽菜)3KG洋葱1KG用调理机切碎均匀 4。煎章鱼烧过程: 1)先热炉后关火。 2)先放入油7分水满浆 3)加章鱼约二粒放入蔬菜。 4)放浆全满用小汤匙盖平,然后翻过 5)全翻后加油加火即好 5。章鱼烧每盒6粒,先放浆料再加柴鱼片后加沙拉浆,放入2支竹签即可,如须加芥未粉另加。 6。章鱼烧是热食品,敬请操作能现做现卖,保质新鲜。 章鱼小丸子操作方法 1、咔咔仕章鱼烧粉+水+鸡蛋按比例搅拌均匀。注:粉浆要现调,隔夜不可用。 2、准备蔬菜:卷心菜(切成一厘米大小) 3、配料准备。章鱼肉、柴鱼片/海苔/皮皮虾/哈哈鱼等。 4、预热章鱼小丸子机,要在炉面上刷一层油,机器是不能干烧的。 5、在每个磨具里放三分之一的油,然后加入调好的粉浆,放入蔬菜和章鱼肉。放浆全满用操作勺盖平,然后用操作签全翻后即好。
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