古都的特产：临潼石榴|临潼石榴团购|临潼精美礼品

                      临潼石榴


      在临潼这个以名胜古迹为特色而驰名中外的旅游区，“临潼石榴”亦以它的特有风味而弛名中外。以临潼石榴为原料加工的深加工产品有石榴酒等。

      石榴，古名安石榴，原产于阿富汗等中亚地区。据《群芳谱》载，它是西汉中期张骞出使西域从安石国(今伊朗附近)引进的，至今已有2000多年的历史。引进初期，石榴主要栽培于上林苑——御花园和骊山温泉别宫(今华清池)，以供皇子后妃观赏。唐以后，由于武则天对石榴特别喜爱和推崇，石榴栽培遂进入盛期，曾一度出现“榴花遍近郊”的盛况。后来逐渐繁殖到全国各地，而临潼温泉一带种植石榴尤为突出，至今已形成骊山北麓长达数十里的石榴林带。

      每年的9～10月，是收获石榴的季节。临潼石榴集国出产的石榴之品质、产量均居全国之首，畅销国内外，是西安市一项传统出口产品，在东南亚和港澳地区久负盛名。

      临潼石榴作为一种果品，不但美味适口，且营养丰富，又有药用价值，裨益健康，食后有健胃、、平肝、之。其中酸石榴还可慢性。经测定：果实含糖、果酸、无机盐、钙、磷和维生素C。临潼石榴果品除鲜食外，还可酿酒、制果汁。果皮富含鞣质，在制革过程中有用，也可从果皮中提制单宁，或作天然黑色染料，用之入药有收敛止泻之功用；其根入药具有驱虫之效；用叶洗眼，可以明目。临潼石榴具有早熟、个大、色鲜、味美、汁多、耐贮藏等特点，可分为红、白两类。红石榴，按其味道，又可分为酸、甜两个品种群。其特点是嫩梢、叶柄、花、果皮、籽粒均呈红色。其中，甜石榴中有“临潼净皮甜”、“临潼天红蛋”、“临潼鲁峪蛋”三个大品种；此外，尚有骊山老母殿附近所产的软籽石榴，不但味甜多汁，而且籽软可食，其核所含的粗纤维，甚有益于消化，颇为名贵。酸石榴中有“临潼大红酸”和“临潼鲁峪酸”两种。其特点是个特大而色甚艳，人多宝之作为医药用。白石榴只有“三白甜”一种。这种石榴很有特色，以花白、果皮白、籽粒白而得名。由于汁多、纯甜、皮薄、籽小，故有“冰糖石榴”之称。此外尚有白皮红籽、红皮白籽等变异品种，但为数不多。    

   
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