铺专家如何让实体店像网红店一样盈利 商铺出租转让信息

抢购“网红”系列衣服，顾客从门下爬进店内；为喝“网红”奶茶，动辄要排三四小时的队……抖音上每天滚动着各类美食探店类视频，动辄成千上万的点击率和点赞率。
不知不觉，“网红店打卡”“刷抖音快手”作为一种闲暇习惯席卷朋友圈。
网红店为什么会有如此“魔力”吸引顾客呢？网红店的模式能给经营者带来哪些借鉴参考呢？
拿现在网红店比较常用的营销方法来说，它提升了做消费决策的效率，用户在娱乐，也就是消费内容的同时，也获取了商家、招牌菜品等重要信息，让用户减少自行查找、判断的时间，通过近距离对事物的展示利用画面感来刺激观众的唾液分泌。
除了食物的描述之外，对店铺的整体环境以及热闹氛围的描绘，从侧面烘托出店铺名闻遐迩，从而吸引客人前来“打卡”，客人的“打卡”又成为新一轮的网络宣传。
因此我们可以发现，相比传统的经营方式，网红店有一套完善的运营模式：“标签”“颜值”“营销”三位一体，能让店铺瞬间集聚人气。而想要做到这些，有以下几点需要重点关注：
首先，要塑造自身特色，包括装修和菜品。
1、装修风格
网红店的整体装修风格在店铺“标签”的指导下，力求做到同类zui佳，zui大程度上满足客人对用餐环境的要求。于是我们可以看到主打ins风的小清新店铺里，仙人掌、火烈鸟、铁丝网、白瓷砖、水泥地、波波球、吊篮椅、霓虹灯成为标配；讲究中国风的中餐馆子则会尽力把竹林，小桥和古琴安置在店面里。
2、菜品风格
味道上可以推陈出新，创造出吸引人的新品。比如比较火的咸蛋黄雪糕、还有喜茶的芝士奶盖茶，也曾令消费者眼前一亮。
除此之外，菜品的“颜值”也是店家重点关注的地方，“色香味”中，“香和味”不一定保证，但“色”一定让顾客挑不出毛病，保证客人只要加个滤镜就能发朋友圈完成一次“打卡”。
其次，利用好营销手段。
网红店家们深谙营销的重要性，针对不同消费者的消费心理，制定不同的营销战略：从限量发售的饥饿营销，到合作发布推广软文，又或者聘请当地KOL到店用餐宣传。需要注意的是考究成本和店铺定 位，不可盲目的营销。
后，也是重要的一点，就是要在店铺经营本身上下功夫，才能带来持续不断的口碑。否则再好的环境和营销都经不起时间的考验，前期再火爆和风光也会很快被“差口碑”所淹没。这也是所有经营者需要重视的地方。
也有的网红店并没有重视给消费者带来餐饮的基础价值：味道和性价比，所以新鲜劲儿散得快。比如曾经的某泡面网红店，尽管泡面种类比日常超市丰富，店内墙贴很吸引人，但是一些“打卡”过的网友吐槽：就是来拍几张照片发朋友圈，论口味不会再来第二次；“泡面＋配菜”吃一碗几十块，有点，生意冷清或在意料之中……
还有一些店的产品缺乏创新或者足够高的技术研发壁垒，一旦被众多竞争对手效仿，市场热度也会冷却下来，比如喜茶之后市场上蜂拥模仿的奶盖品种就很多。
因此，作为互联网时代下的店铺，需要兼顾质量和营销。利用好营销，适应现代传播模式能将利益大化；而注重产品质量，才不会如昙花一现般一夜尽去，毕竟接下来大家比拼的，仍然是超越话题营销之上的产品品质和消费场景的舒适度，这些比营销更能决定消费者对一个品牌的忠诚度。
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