开餐饮店实用的六大选址技巧 铺专家店面转让

开餐饮店实用的六大选址技巧 铺专家店面转让
生活中，我们都少不了衣食住行，然而我们每个人肯定都离不开美食，因此，很多的创业者都看好餐饮行业。当然啦，在餐饮行业中，竞争也是为激烈的，每天开张倒闭的不在少数。可是投资者想要在餐饮行业中获得成功，就必须让自己赢得更多的优势。
一、餐饮开店选址，选对的不选贵的
餐饮开业都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?似乎是这样，我们可以看到很多开在CBD中心的餐饮店，一到饭点门口都停满了车。还有一点就是，选在黄金地段开店，和人说起都倍有面子，不是吗?但是开店选择 也得要看定 位和资金。
除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量标准。前后院可利用空间有多少?哪些是可以免费利用的场地?如何实现餐饮加盟店店内面积使用率的大化?各位有志进入餐饮行业创业的创业者，请你们尽可能地"斤斤计较"吧!
二、锁定消费群体，算好账
选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的“笨”也是有效的办法。
三、精打细算，利用好店铺每一处
选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位餐饮老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。
除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量标准。前后院可利用空间有多少?哪些是可以免费利用的场地?如何实现店内面积使用率的大化?
四、zhi照合同，当心被“坑”
选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?
现实过程中，餐厅选址经常面临上一家租户转租的情况，此时，一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有，它是个体户还是独资性质?能不能为自己所用?个体户性质的营业执照的局限在于：转租下来经营好了，是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。
此外，合同是跟二房东签，还是跟房东签?跟二房东签，房东是否知情?是延续旧合同，还是重新签订合同?延续旧合同的话，租约还有多久?到期后能否续租?押金的退还等等这些疑问一定要解开。
五、该“抠”就抠，做个铁公鸡
任何一家店铺，或多或少都会有缺憾，在跟房东交涉时，要做的就是尽可能将这些缺陷放大。比如，租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够等等，不怕你“抠”得细，就怕你不会 “抠”。不用担心别人说你是铁公鸡，毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。
六、专业的人，做专业的事
如果你不懂餐饮行业，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。很多餐厅经营者非常“负责”，凡事都要亲力亲为，大到财务统计，小到柴米油盐，这样的结果导致他们疲惫不堪，巴不得一天48个小时才够用。
 总  结 
其实，餐厅经营者的主要精力应该放在餐厅发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。
当然，如果你很懂餐饮行业，对于开店选址都烂熟于心，或者真的愿意亲力亲为去了解餐饮开店的流程。没有问题，但是请你不要轻易“指手画脚”，默默学习。一个不懂放权的老板，永远都做不大的。
大家对饮食的需求很大，而经营的话，不仅要有好的产品，经营上也是需要掌握技巧的，这样的经营才会更顺利。掌握了这些技巧之后，能够从整体上提升加盟店的创业优势和盈利优势，让你的餐饮生意越做越火，盈利丰富!
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