如何把餐饮品类打造成网红店 铺专家门面转让

如何把餐饮品类打造成网红店 铺专家门面转让
新消费时代，品牌化已经成为消费品企业成长的必修课。随着喜茶、瑞幸等新品牌的崛起，网红似乎已经成为新消费品牌的必经之路。但同时，还有大量品牌在流行过后又迅速没落。
很多品牌把网红当成目的，这一点是很可怕的。其实大家应该清楚，网红是一个必经之路，但红了以后，你要想的是怎么往下走。
1、打造流行的三种途径
打造一个网红其实很简单，我们有三种途径：
一、产品突破。
你是不是可以做出一个不一样的产品，不管是外观不一样，还是实质不一样，还是价格不一样，只要是能颠覆大家传统认知的产品，就很有可能成为网红。
第二、内容突破。
我们清楚的像杜蕾斯，今天很少有人来说，杜蕾斯和冈本哪个更好用？这个话题已经辩了十年了，已经辩不出结果了。可是大家都很清楚，杜蕾斯的微博做得很好，也就是说你要在某个阵地上内容做得很好。
三、还有更简单粗暴的方式——造势。 
找人排队，找水军，找大量的博主、主播，给品牌贴金。我不想站在道德的高度讨论这个行为，我认为这就是个商业行为，一个品牌需要达到什么目的，在不伤害别人利益的情况下，可以适度的采用各种手段。
打造一个流行的产品，在这个时代并不难，以上三点做到任何一点，都可能会让你流行起来。
2、流行的终极目的是让消费者习惯
要流行，但关键是能流行多久，这才是大的问题。根据数据调查显示，在日本70年代的时候，一个产品生命周期大概是4年，80年代末期的时候已经变成了2年半，90年代末期是1年半，2010年左右是8个月。
这一点非常可怕，我们的商品也正在经历这样的周期。所以我们自己非常警惕，大家可能觉得钟薛高半年做成这个样子还过得去，但是其实我们知道，现在只是稍微红了一下，怎么往下走，一定要警惕。
所以我们告诉自己：
一、大单品时代已经过去了。 
二、我们自己在自省，流行的终极目的是什么？ 终极目的是习惯。如果这个流行阶段也有你，那个流行阶段也有你，消费者就会习惯。
3、如何做好消费品？要么，要么迭代
今天大家对做内容，做流量的速度，要求是很高的，因为有时候我们也会觉得一种危机感和压迫感。但我想说的是，所有的品牌，尤其是物质层面的品牌，都是需要时间的，给品牌以时间。
如何做好消费品，这个时代只有两个方法:
一是把产品做到。有非常强的功能壁垒，比如吃了就可以年轻永驻；
二是以快打快。我们如何面对这个变化快的时代，有一个办法就是以快打快，不断地变内容和产品，走到消费者前面，让他永远觉得你是新鲜的。
所以要么，要么迭代，因为只有这两种，才会让你成为不可替代的。
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