“轻装修,重装饰”的装修理念在餐饮界越来越流行,然而目前餐厅装饰费用也不低,老板们完全可以选用绿植来完成整个餐厅的装饰设计!
优化餐厅动线
绿植可以直接放在地上,也不笨重,具有可灵活移动的特点,合理安置,可以达到优化餐厅动线的作用。
比如,当某一区域的客人没有上满时,绿植当装饰用。但等客人坐满了,就把植物移到入口处,形成一个临时的门,将开放的区域变成一个半闭合的区域,只能出不能进,从而引导顾客去餐厅其他区域就餐。
放置位置:区域分区处
常用植物:发财树、散尾葵
隔断作用
大部分餐厅的大厅是散台,平时都是散客就餐。但有时候也有聚会用餐,为了散台和聚会包桌区域互不干扰,可以将绿植移动,做成一个天然的屏障,把原本开放的区域变成闭合区域,满足顾客聚会私密性的需求。
放置位置:散座大厅
常用植物:凤尾竹、罗汉竹(佛肚竹)、金镶玉竹、紫竹、黄金竹、盆摘高杆棕榈
注意:挑选用来优化动线和隔断的植物时,不能只看植物的大小,还要考虑到泥土和花盆重量。因为有的植物植株体较小,但是往往会带有笨重的泥土和花盆,不便移动。当然也可以用把低株植物放在桌子上,然后再进行移动。
吸油烟作用
不仅仅是火锅、烤鱼等业态是直接将锅端上桌,现在就连很多中餐品牌也开始把预制好的菜品直接上餐桌,就为了图个锅气,但这样往往使得顾客吃完饭,身上有很大的油烟味。为了提高顾客体验,不妨放置一些外形好看,又能吸油烟的植物在餐桌附近。
放置位置:出餐口、餐桌旁
常用植物:波斯顿蕨
小结:
新鲜的植物的确不如干花和仿真的好打理,但是更符合目前生态、绿色的餐饮趋势,餐厅看起来的逼格也比其他形式的装饰更加高级。餐厅装饰广用绿植,成本又低,效果又好,何乐而不为呢?
铺专家装饰店铺这家店老板是这么做的
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