乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,是一种具有广泛生物学功能的糖蛋白。主要由乳腺上皮细胞表达和分泌,存在于多种哺乳动物的乳汁、体液(泪液、唾液、精液、胆汁和肠道粘液等)及中性粒细胞中,是哺乳类动物免疫系统的重要组成。
为什么建议孩子吃含乳铁蛋白的奶粉?
因为乳铁蛋白,它是母体中非特异免疫系统中免疫蛋白的重要成员之一,其营养价值已被专家研究证明。且乳铁蛋白含有以下功能:
1.
吃母乳的孩子生病次数较少,因母乳中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等免疫物质,可以保护机体免受有害微生物的。乳铁蛋白利于器官组织表面的黏膜免疫系统的发育,这也是人体的道免疫屏障。
2.调节
乳铁蛋白可调节巨噬细胞活性和刺激淋巴细胞的合成,调节免疫球蛋白、抗体产生和分泌,可促进免疫细胞中的T细胞成熟。
3.促进铁吸收
乳铁蛋白能结合二价铁离子和三价铁离子,帮助肠道对铁的吸收,预防缺铁性贫血,在补充铁剂时,如果有乳铁蛋白的参与能减少铁对肠道的刺激和减少无机铁离子的摄入量。
4.促进双歧杆菌的繁殖
乳铁蛋白通过抑菌和作用,限制特定微生物生长,间接起到筛选和调节肠道菌群的作用,同时刺激双歧杆菌等益生菌的生长,调节人体肠胃道功能。
5.抗病毒
乳铁蛋白属于非特异性免疫系统成员,具有独特的抗病毒活性,主要通过与病毒或宿主细胞或者两者的表面蛋白结合,在病毒吸附和入侵过程中发挥抗病毒作用。
6.抗
由于乳铁蛋白可以结合铁离子,争夺了繁殖所需的铁,实现抑制繁殖的效果。
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