小吃技术教学班

。小吃培训课程

1 讲述小吃的背景来源及发展史。

2.参观小吃的全部制作流程。

3.小吃店面经营器具、设备的配制及使用。

4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

小吃培训时间：根据个人接受能力来定不限制学习时间学会为止（一般3-5天时间就能学会）

小吃培训人数：教一份学费1-2人同时过来学习

小吃培训配方：核心配方配料无保留全部交给您学员

小吃培训实操内容

1.小吃（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.小吃（粉）等主料及配料的全部制作流程。

4.学员实践学习小吃的制作工艺及流程。

5.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。

6.复习制作技术，独立完成产品的制作。