小吃技术培训陕西凉皮秦镇米皮老潼关肉夹馍技术培训班

凉皮又称 在这夏季即将盗来的都时刻备受美食者青睐，所有快餐店都开始准备销售凉皮这个火爆项目，凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉皮.。料没有太多的讲究,凡是应时的蔬菜都能用,如黄瓜丝、青菜丝、芹菜丝、绿豆芽等都可以.调料除了盐、醋、酱油、味精、蒜泥、辣椒油外,较有特点的是专门熬制的调料水,这种调料水根据各人喜好不同而不同,主要用桂皮、茴香、丁香等十几种调味品熬成.调凉皮时放多少调料完全依照各人的口味来定.调好的 皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看。我们的凉皮技术简单易懂且独具特色的 技术，让学员轻松掌握各种凉皮的制作技术
西安秦汉轩陕西凉皮培训流程：
1、手工凉皮的制作工艺流程及要点。
2、手工凉皮面浆的调配，手工凉皮的蒸制过程及注意事项；凉皮的切制过程及注意事项；
3、特制辣椒油的香料配方的调制工艺，辣椒油的炒制工艺及注意事项；
4、一碗凉皮调配比例先后顺序以及注意事项；5、讲解凉皮以及辣椒油调料水的储存方法和经营技巧；教学方式：
　　1、师傅手把手教学，包教包会
　　2、不限定学习时间，学会为止。并且随到随学，包学会。
　　3、教学练习期间全部都是真实材料，学员实操练习，直到学员学会完全掌握为止。
　　4 秦汉轩餐饮培训学校向学员保证：核心技术配方毫无保留的完全传授与你!学习前签订餐饮技术培训合同，售后三年有保障，毕业回去开店有保障。