多吃水煮花生可预防糖尿病

　　多吃水煮花生可预防糖尿病 很多的事情和生活有着大的影响，这我们也要多个方面进行了解，特别是不小心患上了糖尿病也要多注意管住自己的嘴巴，了解了这些问题病人也要积极的来注意正确的预防，那么，多吃水煮花生可预防糖尿病?下面咱们解答吧。www.xianw***

　　水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。尤其是β—谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，其中的白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。花生集营养、保健和防病功能于一身，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要的作用。

　　然而，我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是容易菌的农作物。据专家研究，花生在生长的全过程中，都有可能菌，包括在地里生长期。世界各国科学家公认，菌毒素是迄今为止所发现的强的致癌物，尤其是菌毒素B1，其毒性相当于的10倍、的68倍。它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，只能沉积在肝细胞中。当菌毒素沉积量超过人体的耐受力，便会引起肝脏的损伤，甚至诱发肝癌。

　　究竟，怎么吃花生才是安全有益的呢?相对来说，吃水煮花生是比较安全，也易于消化吸收的，水煮花生经过漂洗、水煮等过程，花生所污染的菌毒素基本上能溶到水里去，因为菌毒素有水溶性，即使加温到 200℃，也不能破坏菌毒素。

　　上面也就是已经说了疾病出现以后正确的预防，所以我们大家也希望患者能够多来注意预防，在及时的去正规的医院来接受正确的。