西安培训甑糕技术 特色小吃个桂花糕学习

甑糕技术在哪学习？做甑糕小吃，讲究就是一个口味正宗，很多朋友都是看中甑糕早餐的市场，纷纷来到西安学习正宗甑糕技术，反馈很好，深受学员的认可。
甑糕是用糯米、云豆和红枣蒸制而成，蒸熟后老远就能闻到糯米特有的香味。甑糕也很好看，下面一层白饭渗入了枣色，呈一种晶莹鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是红枣，早已烂成暗红的枣泥，小贩们给枣泥上又撒上一层碧绿的葡萄干，甑糕的色泽就更加丰富和分明了。吃起来口感也好，黏软香甜，很受消费者喜欢，西安城大街小巷随处可见甑糕摊贩足以见得甑糕的火热程度，很多上班族还把甑糕当做必不可少的早餐。
陕西传统甄糕全套、黑米甄糕（新品）等课程安排
1.讲述的甄糕发展史及基础理论知识。
2.原材料的选择、初步加工。
3.甄糕泡米的技术与技巧.
4.装甑的技术与技巧
5.加水与火功的制作流程与方法
6.所需工具与设备的采购途径和要求。
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