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茅乡国宾酒与其他白酒相比较，一个重要的品质区别百于，茅乡国宾酒中挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多。给人直观的感受是：饮时不剌喉，酒后不烧心、不上头，即使有时过点量，不会使人产生头昏脑胀、身心疲乏的生理反映。茅乡国宾酒中含有的有益人体健康的酸类、酚类物质，相当于其他白酒的三至四倍；此外，还含有多种氨基酸、多种维生素，以及具有抗肿瘤活性的天然酱油酮、具有改善胃肠功能的并呋喃等；这些都已为科学分析所验证。
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