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吃太多含糖高的食物会发胖，这是我们大家都知道的一个问题，所以在了解这样一个事实之后，我们就选择去吃一些含糖量比较低的食物，我们就会觉得吃低糖食物，是不会有长胖的可能的，但是事实却不是这样的，吃低糖同样也是会长胖的，那么长胖的原因是什么了?
吃低糖食品长胖的原因是：
低糖食品和低血糖食品虽然只有一字之差，但却是两个不太相同的概念。 低糖食品的正式名称是"低碳水化合物食品"，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化合物，即多吃肉少吃饭。但是，越来越多的科学研究发现，经常吃低糖食物可能影响*正常摄取食物的本能，使人在不知不觉中吃得更多，导致肥胖。
于是，欧美食品商开始推出"低血糖食品"。它指的是那些摄入后不会使*血糖值显著升高的食品，反映的是*对某种碳水化合物的代谢速度。富含纤维的蔬菜、水果、豆类等食品，由于需要花更长的时间消化，因此不会使*血糖值立刻升高，属于健康食品。
营养学家指出，按照这种新的分类标准，高血糖值的食品包括白面包、土豆泥和谷类食品等，而低血糖值的食品则包括燕麦片、豆类和全麦面包等。
目前"低血糖食品"已经开始在澳大利亚和欧洲流行，据预测，它将于今年在美国市场掀起一股新的健康消费热。专家认为，"低血糖食品"的流行反映出发达国家消费者对糖尿病和前驱糖尿病的警惕。
上面就是我给大家介绍的关于为什么吃低糖食品也会长胖的原因，所以我们大家在平时要想的话，一定要注意避免吃过多的糖类食物，哪怕是低糖也是要少吃。
