陕西瑄玥模特公司_吐司面包怎么做

1. 将所有材料(除折叠黄油)一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性，将面团压平冷冻两小时

　　2. 将面团包入折叠黄油

　　3. 将面团三折两次，放入冷冻松弛30分钟

　　4. 将面团后三折三次，杆压至1.5厘米厚

　　5. 将面团对折成叠被子形状

　　6. 将面团对折成蝴蝶形状

　　7. 将面团切成200克一个。(家里没有小模具，无奈用了大模具)

　　8. 将面团轻压一下，放入模具中

　　9. 以温度28℃，室温发酵2小时

　　10. 发酵完成后，以烤箱温度200℃，烘烤20分钟，再以烤箱温度160℃小火在烘烤10分钟

1⒈将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。 ⒉加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，松弛30分钟。

　　12.将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。

　　13.将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛20分钟。

　　14.将面团取出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛20分钟。

　　15.将面团取出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛2小时。

　　16.将面团取出，擀成0.5厘米厚的薄片，将四边修平整。

　　17.将面皮沿长边分成两份，一份平均分成三等分(顶端不要切断)，编成长辫子，两头分别向下向内折，放入吐司模，进行后发酵。(另一份面皮我整成了牛角形，放入冰箱冷冻，等想吃时再拿出来进行后发酵，