西安高陵安利专卖店店铺地址负责人电话15565762885微信同号,今天我们就来学习一下如何做冰皮月饼吧!
物料准备篇:
白色冰皮:粘米粉35g,糯米粉50g,澄粉25g,木薯粉25g,玉米油30ml,糖粉25g,牛奶200ml;
红色冰皮:粘米粉35g,糯米粉50g,澄粉25g,木薯粉25g,玉米油30ml,糖粉20g,牛奶150ml,火龙果1个;
紫色冰皮:粘米粉35g,糯米粉50g,澄粉25g,木薯粉25g,玉米油30ml,糖粉25g,牛奶200ml,紫薯1个;
绿色冰皮:粘米粉35g,糯米粉50g,澄粉25g,木薯粉25g,玉米油30ml,糖粉25g,牛奶200ml,抹茶粉5g;
红豆沙:红豆250g,白糖1.5小精灵,玉米油2小精灵
绿豆沙:绿豆250g,白糖1.5小精灵,玉米油2小精灵
7. 枣泥馅:红枣1000g,红糖500g
8. 奶黄馅1:玉米油60ml,白糖1小精灵(60g),盐3g,牛奶150ml,奶粉1/3小精灵(20g),玉米淀粉1小精灵(50g),蛋黄4个
9. 奶黄馅2:无盐黄油100g,奶粉80g,白糖1小精灵(60g),澄粉小精灵45ml(40g),鸡蛋4个