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学炒田螺大概多少钱想学炒田螺

更新时间:2018-04-05 15:35:44 浏览次数:268次
区域: 西安 > 未央 > 方新村
类别:厨师培训
地址:西安市未央区方新村盛龙广场B座六单元2008室

学炒田螺大概多少钱想学炒田螺。学炒田螺就要来秦创,秦创小吃培训中心,技术味道值得信赖,放心来学。炒田螺,是一道由田螺、紫苏等材料制造而成的粤菜,一道大家都喜欢吃的小吃,夏天尤其多.炒田螺的时分还可放上辣椒、花椒、葱、蒜、豆豉、盐等调味料品,使其味道更佳。中医种说到,田螺肉味甘、性寒、,可入药,具有清热、明目、、通淋等成效,尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。
炒田螺做法:
1、买回的田螺用清水养2天,使其吐净污泥,中途要多次换水,特别捡出没有探出头的死螺弃用;
2、把田螺剪去尾部后再反复搓洗;
3、备好所需求的配料;
4、把配料改刀处置小块;
5、起油锅把姜葱蒜下锅爆出香味;
6、把田螺控干水份参与锅中翻炒;
7、淋上白酒去腥提味;
8、调入过量蚝油提鲜;
9、放小半勺白糖,大火翻炒6分钟,中途锅干时淋入清水;
10、后调入过量生抽和盐;
11、把青红椒参与大火翻炒至断生即可。
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