西安浆水鱼鱼培训 学习浆水鱼鱼技术

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大家都知道陕西小吃的种类是多的，味道也是让人难忘的，为什么呢？因为它是一个旅游城市，所以得它的小吃都是供给外地游客们品尝的，凡是来过西安的品尝过西安小吃的，都是赞不绝口。
浆水鱼鱼——一道经典，质朴无华，独特而不可或缺的陕西小吃，它就像一个味觉系统，深深地锁住了远道而来的食客和身在千里之外的游子。一条条滑溜溜，细溜溜的面鱼儿，在清清的浆水里晃动着，在晃动中宛若群鱼戏水一般，上面漂着些许芹菜和陕西油泼辣子红油，炒熟的韭菜叶点缀着，红，白，绿，多么和谐的搭配色彩啊！                
说起浆水鱼鱼，首先要说陕西的另一种饭，叫做搅团。搅团是用新鲜的玉米面熬成糊状，做时要用一根棍或勺子在锅里使劲搅，搅的慢了玉米面就结块，所以当地农民把这种饭叫做搅团。玉米面烧熟后粘成一团，可热吃也可放凉吃。热吃时夹成一块一块放在予先调制好的浆水汤里。玉米面团经过浆水汤的浸泡，味道清爽适口，十分好吃。做成搅团后可不吃搅团，而改成浆水鱼鱼，此时还要经过一套很有意思的手续才能成为鱼鱼。
浆水鱼鱼陕西人土 话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。其实这个叫法叫法十分形象，也十分贴切，因为做出来的鱼鱼十分象小蝌蚪。    
培训内容： 1.讲述浆水鱼的主原料认识及基础知识。          
      2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
      3.辅料的配制及方法。                    
      4.火候、撒料食用方法。
      5.未售完半成品的保存方法。                
      6.设备器具采购途径和要求。
      7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法    
学习浆水鱼鱼技术西安秦创餐饮承诺，物超所值的超低技术价格让您在市场竞争中成本，立于不败之地，相比市场上高额的产品加盟费，在这里只需数千元就可以实现您的创业梦想，具备强大的竞争力的技术质量，毫不保留的配方传授，超低的技术价格再加上好的选址，您还会担心不成功么？    
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