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陕西小吃培训 粉蒸肉培训

更新时间:2017-06-23 12:59:25 浏览次数:43次
区域: 西安 > 未央 > 方新村
类别:厨师培训
地址:西安市未央区方新村盛龙广场B区六单元2008室

陕西小吃培训粉蒸肉又被人称作面面肉,在国内川、湘、浙等都有粉蒸肉这个菜系。而陕西的粉蒸肉又是特别出名。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜
粉蒸肉培训注意事项:
1、不能做的干干的,不酥软
2、不能过于咸,放盐拿捏不准
3、尽量挑层次丰富,肥瘦相间的上好五花肉。
4、肉片尽量切薄些。
5、土豆根据个人口味,味口较重的话,可以把土豆加点盐,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。
6、每一个肉片都需均匀的裹上米粉。
西安小吃培训学校电话:15809234098微信同号
秦创小吃地址:西安市未央区方新村盛龙广场B座六单元2008室
秦创小吃:www.02***

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