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烧鸡公哪里学西安嘉诺鸡公煲培训实操教学

更新时间:2017-05-20 13:51:31 浏览次数:125次
区域: 西安 > 雁塔 > 吉祥路
类别:厨师培训
地址:西安市雁塔区含光路南段与电子一路交叉口永和新领地四楼
  烧鸡公起源于四川重庆,重庆人称炖为烧,称公鸡为鸡公,实际这道菜就是“炖公鸡”。

  炖与炖区别很大,关键在调味料上。烧鸡公选用三十余种和香辛调味料,经过特殊方式炒制后形成独特的酱料,麻辣鲜香、味道浓郁,再配以高汤煮成汤锅底料,汤汁红亮;选用农村放养的土公鸡,肉质新鲜,在锅中煮至十五至二十分钟后,鸡肉脱骨、汤味鲜香,麻辣诱人,川渝味道十足,别有滋味。锅中还可涮豆类、蔬菜、鸡杂等,不用沾碟口齿留香。

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  先尝后学,配方无保留, 免费开店指导,实体店培训,大批量生产

  联系人:小蕾

  手机:1 8 3 9 2 9 8 0 1 7 3

  微信Q Q号:1 6 5 1 0 7 5 1 2 8(空间里有实拍场景和详细项目资料)

  公司地址:西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇永和·新领地

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  安排理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  西安特色小吃培训项目:

  特色热门小吃:陕西凉皮 腊汁肉夹馍 腊牛肉夹馍 老潼关肉夹馍 岐山擀面皮 酸辣粉 米线 麻辣烫 羊血冒饸饹 麻辣香锅 凉面 牛羊肉泡馍

  早餐:

  煎饺 锅贴 馄饨 杂肝汤 生汆丸子汤 蒸饺 灌汤包 煎饼果子 杂粮煎饼 卤汁豆腐脑 蒸碗豆腐脑 肉丸胡辣汤 牛肉丁胡辣汤 小笼包 油条 水煎包 豆花泡馍 油茶 豆浆

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