西安列举网 > 教育培训 > 职业培训 > 特色街边小吃技术加盟 油炸串夹馍配方培训随到随学
西安
[切换城市]

特色街边小吃技术加盟 油炸串夹馍配方培训随到随学

更新时间:2016-09-12 10:31:42 浏览次数:40次
区域: 西安 > 雁塔 > 雁塔周边
类别:厨师培训
地址:西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇永和·新领地
油炸麻辣串是近几年冒出来的一系列休闲小吃,一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站、商业区域等地。炸串,鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味,加工场所,香醇四溢,路过见过必能勾起人们强烈的食欲,尤其倍受青少年的喜爱。

油炸麻辣串又称香辣炸串,香辣炸串一般采用植物油脂作为传热物质,食品选材品类众多,畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理,进而实行炸制及调味,即可食用。本系列食品一人可操作经营数十种食品,且十分轻松。

Q Q 微信 3 0 4 8 7 6 8 2 6 6(更多培训现场照片及产品照片)

油炸麻辣串可现场加工、即买即食,回味悠长的独特风味更是一绝。所用原料可自制(如豆腐、鱿鱼、人造肉、素鸡、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑蛋、蘑菇,青椒、素菜等),也可使用成品(如里脊肉、脆鸡排,脆牛排,棒棒鸡,鸡骨串等)经油炸后再刷上专用刷料(油干料)或者各种调味酱,鲜美润滑、油而不腻。这里主要介绍油炸麻辣串专用刷料(油干料)的配方,以及其他多款参考调味酱、烧烤酱的配方及制作方法。

Q Q 微信 3 0 4 8 7 6 8 2 6 6(更多培训现场照片及产品照片)

培训课程
1.讲授店面整体操作营业方式。
2.讲解香料的作用及分类,选料、配比及加工。
3.撒料的配置方法及保存方法。
4.禽类、肉类、蔬菜类材料的处理腌制方法。
5.讲授油温的掌控及各种食品油炸的火候。
6.讲授每种食品的调味方法。

手把手实操实练培训学习,包教包会教到你学会为止,没有时间限制,一般2-3天就可以掌握学会。
可2人一起学习,配方秘料无保留全部教授,三年售后服务。
西安职业培训相关信息
16分钟前
23小时前
23小时前
注册时间:2016年09月08日
UID:322451
---------- 认证信息 ----------

查看用户主页