葫芦头泡馍技术学习 大批量生产 手把手教学

西安的牛羊肉泡馍。早在习家宴邀请连战夫妇之前，在巨肺小天后邓紫棋大呼好

吃之前，在西安网友改编《泡沫》为《泡馍》之前，就已经久负盛名了。羊肉泡馍是独

具西安方邦特色的小吃，是一种难得的滋补佳品。迄今已有百年历史。其特点是烹

制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味

无穷，又因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱。外宾到陕西也争先品尝

，以饱口福。新中国成立以来，用羊肉泡馍招待国际友人，深受好评，牛羊肉泡馍已成

为陕西名食的“总代表”，也是陕西特色的主食。
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手机：1 8 3 9 2 9 8 0 1 7 3

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小吃类：腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、岐山擀面皮、秦镇米皮、汉中热米皮

、羊肉泡馍、岐山醋粉、伤心凉粉、浆水鱼鱼、老陕搅团、川味麻辣粉、麻辣米线、鸭

血粉丝汤、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、煎饼果子、黄金锅贴、铁板鱿鱼、

香辣小火锅、油炸串串、麻辣香锅等等。

早点类:肉丸胡辣汤、牛肉胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、鸡

蛋灌饼、煎饼果子、秘料小笼包、五香水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山

药红枣粥等等。

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岐山臊子肉面、油泼扯面、杨凌蘸水面、红烧牛肉面、大盘辣子鸡面、一口香臊子面、

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