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做生煎包生意技术在哪学 生煎包的做法小吃培训

更新时间:2017-12-05 14:42:22 浏览次数:163次
区域: 西安 > 户县
类别:技能培训
地址:陕西省西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇永和新领地
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联系人:嘉诺*小美

手机:1 3 3 0 9 2 0 9 9 2 7

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公司地址:西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇永和·新领地
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生煎包制作方法
⑴肉馅,虾皮,A料,葱末,姜末搅拌均匀,制成内馅。
⑵发面团加入B料搓成长条形,均匀为30等份,擀成圆形面皮,分别包入1大匙内馅包好,收口捏紧。
⑶热油2大匙,放入包好的包子,以小火煎至底部呈金黄色,淋入C料,加盖煎6~7分钟,撒上葱、黑芝麻。

生煎包的做法是很有讲究的,从面团的制作,皮的制作,皮冻的制作,馅料的制作,煎的方法都是需要掌握很多技巧.在西安嘉诺你能学到什么?
1、酥底生煎*制面皮配方讲解,教授专业的和面技巧以及学员亲手完成面皮制作;
2、鲜肉生煎的馅料配方,教你制作出馅大汤鲜、味美、不油腻的生煎馅料,并着重传授如何让馅料多汁抱团的技巧;
3、传授鲜虾生煎的*制配方以及制作方法,并操作熟练;
4、传授在不漏汤汁、美观的前提下提升包制速度的技巧;
5、传授做生意技巧,开店需要主意的问题。

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