凉皮肉夹馍培训加盟 擀面皮老潼关肉夹馍做法学习

  凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇凉皮。凉皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。
联系人：嘉诺小强
微信 / Q Q：3 1 6 7 1 8 6 7 8 8 （朋友圈有培训现场照片）
：1 8 5 9 1 9 8 3 2 0 8
公司地址：陕西省西安市二环南路东段天伦御城龙脉南区21601
培训要点：
1.红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；
2.盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术；
3.洗面技术，凉皮、米皮制作技术；
4.七色凉皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技术；
5.米凉粉、豌豆凉粉、炒凉粉技术；
6.红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术；
7.三色凉面、炸酱凉面制作技术；
利润分析：
凉皮凉粉凉面项目投资小，只需要三个箩150元，一个锅盖70元及其它用具，投资几百元即可开业。，利润高，无风险，经营方式很灵活，可以摆地摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好。例如：一碗凉皮的成本为0.7元左右，卖3元，利润为2.3元左右。若每天卖300碗凉皮，每天挣690元，每月20700元，一年挣248400元，低按50%利润，每年挣124200元，是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目。
嘉诺凉皮三绝：
  一绝：辣子香
  “凉皮香不香，关键在辣椒与油”！辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法与油密制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。
  二绝：凉皮爽
  面皮筋道、爽滑，口感好，味美！我们经过多年的实践和潜心研究，探索出了一套独特的凉皮蒸制方法和技术，保证了凉皮原汁原味的香美爽口，加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味俱全，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一回余味无穷，回头客络绎不绝。
  三绝：凉皮快
  凉皮出品快、，由熟练工操作即可，管理成本低。凉皮除凉吃外、热调热吃更是一大特色，使凉皮没有了淡旺季之分，一年四季热卖，老幼皆宜，只要投资就可获得丰厚利润。
联系人：嘉诺小强
微信 / Q Q：3 1 6 7 1 8 6 7 8 8 （朋友圈有培训现场照片）
：1 8 5 9 1 9 8 3 2 0 8
公司地址：陕西省西安市二环南路东段天伦御城龙脉南区21601
陕西特色小吃：
西安腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、土豆片夹馍、风味面皮、秦镇米皮、汉中热米皮、菜豆腐、岐山擀面皮、铁板孜然肉夹馍、笼笼肉夹馍、岐山臊子面、浆水鱼鱼、 牛羊肉泡馍、葫芦头、杂肝汤、水盆羊肉
特色面点小吃：
油泼面/臊子干拌、biangbiang面（炸酱/西红柿鸡蛋）、拉条子（炒/干拌）、手擀面、爆炒三绝（炒面炒米炒粉）、酸汤水饺、裤袋面、腊汁肉揪面片、麻食（炒烩）、杨凌蘸水面、重庆小面、担担面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、红烧排骨面、鸡丝面、安徽牛肉板面、兰州拉面、刀削面
早餐类小吃：
馄炖、无矾油条、豆腐脑、小笼包子、蒸饺、灌汤包、现磨豆浆、河南胡辣汤、清真肉丸胡辣汤、腊牛肉夹馍、水煎包、特色粥（皮蛋瘦肉粥、八宝粥）、甑糕、油茶、馍夹菜、茶叶蛋