冒菜培训 冒菜麻辣烫麻辣米线加盟 川味小吃加盟

冒菜技术好学吗？西安学冒菜技术多钱？冒菜技术哪教的好？ 冒菜是成都的特色，就是用和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜”。在全国各地因地域的区别、食用方法的区别，"冒菜"也被重庆人称为“麻辣烫”、“碗装麻辣烫”。
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西安嘉诺冒菜实际操作内容：
1.讲述冒菜的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.冒菜底料的配制及熬制方法。
4.冒菜禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.冒菜各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅冒菜、碗装冒菜的经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投入预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
冒菜的特色
奇香：冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门和天然香料，运用秘制工艺，大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
味醇：锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
营养：富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健。
培训方式：
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、不限时间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
学做冒菜，实体店冒菜小吃培训。怎么做正宗好吃的冒菜？冒菜好不好吃底料配方很重要，底料配方都掌握不了，开家店也是浪费钱！那咋整？去西安嘉诺冒菜培训班学呀！咱们杨师傅专业教川味小吃十余年，有丰富的餐饮培训经验，冒菜底料配方无保留教学，快来亲自到公司考察吧！